Schlagwort: Café

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    Service Design im Café

    Wir sind ja nicht extrem anspruchsvoll, solange das Essen gut ist, und brauchen keine sinnlosen Zeremonien. Aber es gibt ein paar Sachen, die sich uns absolut nicht erschließen: Wenn wir deutlich sichtbar konzentriert die Speisekarte lesen, und dabei vom Personal unterbrochen werden mit „Haben Sie schon gewählt?“ Vorschlag: Zuerst Hirn einschalten, dann Gast ansprechen (oder […]